金牌月嫂教教你:新手寶媽産褥期飲食要注意什麽?
更新日期:2019-08-08 10:43  愛心老師  點擊:次

在我國,傳統風俗中媽媽們生完寶寶都需要大量的營養,尤其是老一輩都教育新手寶媽們:坐月子啦,各種滋補品可乎不能少。

導致月子裏寶媽一個勁兒大補湯、營養粥使勁兒喝,其實究竟自身吸收了多少、寶寶吸收了多少是沒看出來,寶媽們身上的肉倒是長了不少,連帶著寶爸也是一個月子長幾斤的節奏!

其實,剛剛産後的媽媽即進入産褥期,在産褥期1~2天最好吃些清淡、幫助消化的飲食,做好産褥期的飲食保健很重要哦。

那麽産褥期飲食要注意什麽呢?這幾個飲食原則一定要記好了! 

? 少食多餐

由于産婦剛生完寶寶,胃腸功能減弱,蠕動減慢,如果一次進食過多會增加胃腸負擔,從而減弱胃腸道功能。産婦月子裏每天餐次應在5—6次爲宜。

? 幹稀搭配

食物中的湯汁既有營養,又可以增加食欲,而單純飲水會沖淡胃液,降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說,月子裏要多喝營養豐富的下奶湯和其它營養飲料,每餐食物應做到幹稀搭配。

? 葷素搭配

從營養的角度來看,不同的食物所含營養成分的種類和數量都是不同的,人體需要的營養又是多方面的,爲了避免偏食,要注意葷素搭配。

産褥期一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉爲主,如果葷食過量,不利于胃腸蠕動,會影響消化,降低食欲。素食裏含有大量纖維素,能促進胃腸蠕動,促進消化,防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養的均衡攝取,又可以預防疾病的發生。

? 鹹淡適宜

一般認爲,月子裏的飲食要清淡,不放鹽或少放鹽,此種觀點是不正確的。從科學的角度上講,産婦的月子餐應該鹹淡適宜,應少加一些調味品及食鹽,這樣除了可以促進産婦的食欲,對産婦的身體恢複也是有益的。

還不知道吃什麽?那試試這幾道月子餐吧!

月子餐推薦食譜:蘆筍牛柳

原料:

牛柳肉四兩、蘆筍150克、紹酒40克、醬油20克、白糖、小蘇打、胡椒粉少許、水澱粉、蔥姜片各20克、姜末2克、花生油500克、味精少許。

做法:

①蘆筍切菱形片。牛柳肉去筋絡,切成條狀,放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉,紹酒、姜末和清水腌l0分鍾,加入花生油,再腌,l小時;

②炒鍋內放油,燒至六成熱,放入牛柳條,拌炒,色白時,倒入漏勺瀝油;

③鍋內留油,放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛柳條,蘆筍段,拌勻(攪拌過程需要用大火),起鍋裝盤.

月子餐推薦食譜:鲫魚豆腐湯

原料:

鲫魚、豆腐、生姜、蔥、鹽、料酒

做法:

①鲫魚洗淨。平底鍋燒熱,放入少量油,將鲫魚放入。

②煎至兩面呈金黃色,(煎的過程中火力不能小,要中火、中大火相互轉換爲宜,將兩面煎成金黃色),依次加入大蔥片、姜片。

③加入熱水、加入料酒。大火燒開後繼續煮7、8分鍾,轉中小火煮20分鍾左右。最後加入豆腐煮熟。出鍋前調入鹽,撒上蔥花即可(魚湯本身就很鮮,所以不建議再加雞精或味精)。

月子餐推薦食譜:五谷雜糧飯

原料:糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克

做法:提前浸泡一小時,將全部雜糧混合洗淨,放入電飯鍋內蒸熟即可。

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(圖片來自網絡)

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